Floc / llesca de gingebre deshidratat / sec 100% natural
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Floc de gingebre AD deshidratat / sec 100% natural
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
El gingebre, de la família de les zingiberàcies, és una planta amb flors l’arrel de la qual s’utilitza àmpliament com a espècia o com a medicina popular.
El producte obtingut a partir d’un so net i madur i de gingebre fresc i saludable, retallat, rentat, tallat, assecat a l’aire, seleccionat, inspeccionat i envasat.
El gingebre conté 12 antioxidants més potents que la vitamina E. El gingebre a rodanxes es selecciona entre el nostre gingebre cultivat de terres altes, assecat per mètodes manuals, sense conservants. Per obtenir més informació, seguiu la informació següent:
FUNCIONS:
SOL·LICITUD:
Gingebre sec El gingebre sec natural s’utilitza en curri, sopes, te, etc.
REQUISITS SENSORIALS:
| Atribut organolèptic | Descripció | ||
| Aspecte / Color | Groc clar | ||
| Aroma / Sabor | Gingebre característic, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
| Forma / mida | Flocs, malla 80-100 La mida es pot personalitzar |
||
| Ingredients | Gingebre 100% natural, sense additius ni portadors. | ||
| Humitat | ≦ 8,0% | ||
| Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
| Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
| Formes Coli | <500 cfu / g | ||
| Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiu | ||
| Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Els productes es subministren en bosses de polietilè d'alta densitat i caixes de fibra ondulada. El material d’embalatge ha de ser de qualitat alimentària, adequat per a la protecció i conservació del contingut. Tots els cartrons s’han de gravar o enganxar. No s’han d’utilitzar grapes.
Cartró: 20 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 24MT / 20GP FCL; 28MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
