Additius alimentaris

 Llista d’additius / productes químics alimentaris 
Aminoàcids
1 Arginina 12 Leucina 22 L-Aspartat de manganès
2 Clorhidrat d’arginina 13 Lisina 23 L-cistina
3 Alanina 14 Ornitina 24 L-Aspartat de magnesi
4 Àcid aspàrtic 15 Proline 25 L - Alanina
5 Aminoàcid de cadena ramificada (BCAA) 16 Treonina 26 L - Valine
6 Cisteïna 17 Triptòfan 27 L - Arginina
7 DL - Metionina 18 Tirosina 28 L - Tirosina
8 Glicina 19 Metionina 29 L - Serina
9 Glucosamina 20 Clorhidrat de L-lisina 30 L - Citrulina
10 Glicina Zinc 21 L - fenilalanina (PHE)    
11 Isoleucina 22 L - Glutamina    
Vitamina
1 Vitamina C / àcid ascòrbic 8 Vitamina D2 
2 Vitamina B12  9 Vitamina B9
3 Vitamina E.  10 Vitamina B1 
4 Vitamina B6 11 Vitamina B2
5 Vitamina D3 12 DHA en pols 
6 Vitamina B5  13 Vitamina H.
7 Vitamina A. 14  
Edulcorants
1 Acesulfame Potassium 13 Glicirricina 25 Polidextrosa
2 Alitame 14 Inulina 26 Glicòsids estèviols
(97% Rebaudioside)
3 APM (Aspartame) 15 Isomalt oligomèric 27 Sodi 2- Propanoat
4 Oligosacàrid quitosà 16 Isomaltitol 28 Ciclamat de sodi
5 Fructosa cristal·lina 17 Isomaltotriosa 29 Sorbitol
6 Eritritol 18 Lactitol 30 Estaquiosi
7 Fructo-oligosacàrid (FOS) 19 Maltitol 31 Sucralosa
8 Fructooligosacàrids (FOS) 20 Pols de maltosa 32 Taumatina
9 Fructosa 21 Manitol 33 Trehalosa
10 Fucosa 22 Metil Hesperidina 34 Xilitol
11 Oligosacàrid de galactosa (GOS) 23 Glicirrinat de potassi mono 35 Xilo-oligosacàrids
12 glucosa 24 Neotame    
Engrossidor
1 Agar 13 Goma de llinosa  25 Alginat de propanodiol
2 Pasta beta Dextrin 14 Gelatina 26 Polisacàrid Pullulan
3 Midó modificat de mandioca 15 Gellan Gum  27 Resistència a la dextrina
4 Carragenà 16 Gluconolactona 28 Alginat de sodi 
5 Fibra de pastanaga 17 Guar Gum 29 Amilcel·lulosa sòdica 
6 Caseïna 18 Hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) 30 Caseinat de sodi
7 Crisantem Mannan 19 Pols Essencial Konjac  31 Poliacrilat de sodi
8 Fibra cítrica 20 Konjac Gum 32 Polisacàrids de soja
9 Fibra de blat de moro 21 Cel·lulosa microcristal·lina 33 Fibra dietètica soluble en aigua
10 Dextrina cricoide 22 Midó de blat de moro modificat 34 Midó de blat de moro cerós
11 Curdlan 23 Fibra de pèsols 35 Fibra de blat
12 Midó de blat de moro de fibra dietètica 24 Alginat de propanodiol 36 Xanthan Gum
Potenciador de la nutrició
1 Pèptid de col·lagen boví 13 Pèptid de col·lagen de peixos 25 Caseinat de sodi
2 Citrat de calci 14 Proteïna Vegetal Hidrolitzada  26 Citrat de sodi
3 Gluconat de calci 15 Àcid Làctic Zinc 27 Gluconat de sodi
4 Lactat de Calci 16 Citrat de magnesi 28 Lactat de sodi
5 Tartrat de colina 17 Maltodextrina 29 Lecitina de soja
6 Cacau en pols 18 Crema sense lactis 30 Aïllat de proteïna de soja
7 Coenzim Q10  19 Beta-Glucan de civada 31 Taurina 
8 Citrat fèrric 20 Citrat de potassi 32 Fibra dietètica de blat
9 Citrat ferrós 21 Probiòtics 33 Glucà de llevat
10 Fumarat ferrós 22 Resistència a la dextrina 34 Citrat de zinc
11 Gluconat ferrós 23 Pols d'alga d'aliments marins 35 Gluconat de zinc
12 Lactat ferrós 24 Llevat de seleni    
Conservants
1 Sulfat d'alumini i potassi 15 Poli lisina
2 Àcid benzoic 16 Sorbat de potassi 
3 Hidroxitoluen butilat (BHT) 17 Propilparabè
4 Propionat de calci 18 Acetat de sodi
5 Àcid cinàmic de potassi 19 Benzoat de sodi 
6 Citrat estannós de disodi (DSC) 20 Deshidroacetat de sodi
7 Millorar Co-Paraben 21 Deshidroacetat de sodi
8 P-hidroxibenzoat d’etil 22 Deshidroacetat de sodi
9 Àcid tetraacètic d'etilè diamina (EDTA) 23 Diacetat de sodi
10 Etilparabè 24 D-isoascorbat de sodi
11 Clorur de lisozima 25 Nitrit de sodi
12 Metilparabè 26 Propionat de sodi
13 Natamicina 27 Streptococcus Lactis
14 Nisin 28 Taurina
Antioxidant
1 Antioxidant de les fulles de bambú (AOB) 12 Citrat d’isopropil
2 Palmitat ascòrbic 13 Àcid linolènic
3 Estèril estèril ascòrbic 14 Luteïna
4 Butilhidroxi anisol (BHA) 15 Fitosterol
5 D- Isoascorbat de sodi 16 Poli lisina
6 Hidroxitoluen de dibutil (BHT) 17 Ascorbat de sodi 
7 Àcid docosahexaènic (DHA) 18 Benzoat de sodi
8 P-hidroxibenzoat d’etil 19 Fitat de sodi
9 Pèptid de col·lagen de peixos 20 Polifenols del te (TP)
10 Galactona 21 Tert-butilhidroquinona (TBHQ)
11 Iisoflavones 22 Èster de vitamina C.
(Palmitat de L-ascòrbic) 
Acidulant
1 Àcid cítric anhidre 13 Àcid oxàlic
2 Lactat de Calci  14 Àcid fític
3 Àcid cítric  15 Lactat de potassi
4 Àcid cítric monohidrat 16 Malat de potassi
5 DL - Àcid màlic 17 Citrat de potassi
6 Àcid fumàric 18 Citrat de sodi
7 Àcid fumàric 19 Gluconat de sodi
8 Àcid hidroxi-butanedioic 20 Lactat de sodi 
9 L - Pols d’àcid làctic 21 Malat de sodi
10 L - Àcid màlic 22 Àcid tartàric
11 Àcid làctic  23 Citrat trisòdic
12 Àcid màlic    
Zymin
1  Proteïnasa Composta 13 Ficus Proteinasa 25 Enzim glucòsid de pell de taronja
2 Alginat Liasa 14 Glucanasa 26 Enzim proteic de la papaia
3 Proteasa bàsica 15 Glucosa oxidasa 27 Pectinasa
4 Amilasa ramificada 16 Glutamina Amida Transaminasa TG 28 Pepsin
5 Bromelina 17 Lactasa 29 Fosfolipasa
6 Catalasa 18 Lipasa 30 Saccharomyces
7 Cel·lulasa 19 Maltasa 31 Polipèptid hidrolasa de soja
8 Quimosina 20 Mannase 32 Sucrase
9 Enzim clarificador 21 Muramidasa 33 Tannase
10 Coenzim Q10 22 Naringinasa 34 Tripsina
11 Dextrasa 23 Proteasa neutral 35 Quitosanasa soluble en aigua
12 Enzim Diastàtic 24 Nuclease 36 Xilosa Isomerasa