Floc de cebollí deshidratat
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Floc de cebollí sec deshidratat / sec 100% natural
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
Cebollet al 100%, sense additius ni portadors.
El ceballet, nom científic Allium schoenoprasum, és una espècie comestible del gènere Allium.
FUNCIONS:
1. Pot reduir l'absorció de colesterol del cos, reduir la pressió arterial.
2. Pot tenir l'efecte de reduir la diüresi i la inflamació.
3. Pot tractar l’efecte del bocí amb deficiència de iode.
4. Pot reduir la viscositat de la sang i reduir l’esclerosi dels vasos sanguinis.
SOL·LICITUD:
Els ceballots són una herba d’ús habitual i es poden trobar a les botigues de queviures o cultivar-los als jardins de casa. En l’ús culinari, els paisatges i els brots immadurs sense obrir es tallen a daus i s’utilitzen com a ingredient per a peixos, patates, sopes i altres plats. Les flors comestibles es poden utilitzar en amanides i proporcionen un sabor una mica més suau que les d'altres espècies d'Allium. Els ceballots tenen propietats repel·lents als insectes que es poden utilitzar als jardins per controlar les plagues.
REQUISITS SENSORIALS:
| Atribut organolèptic | Descripció | ||
| Aspecte / Color | Verd | ||
| Aroma / Sabor | El sabor característic del ceballet, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
| Forma | Floc | ||
| Mida | NLT 90% a 80 malla La mida es pot personalitzar segons el client |
||
| Humitat | ≦ 8,0% | ||
| Cendra total | ≦ 6,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
| Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
| Formes Coli | <500 cfu / g | ||
| Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiu | ||
| Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
| Cartró: 20 kg de pes net. Bosses de PE de qualitat alimentària interior i cartró exterior. | |||
| Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL | |||
| 25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; Mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre) |
|||
| O 1 kg / bossa (1 kg de pes net, 1,2 kg de pes brut, envasat en una bossa de paper d'alumini) o segons la vostra sol·licitud. |
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
