2.1 Descripció del producte

La planta de Stevia pertany a la família dels gira-sols i està relacionada amb els enciams i les calèndules. També coneguda com a fulla dolça i fulla de sucre. La Stevia és un tipus de planta que té les fulles molt dolces. Aquestes fulles s’han utilitzat per endolcir begudes i com a substitut del sucre.

El Stevioside és 250 vegades més dolç que la sacarosa i té el potencial de servir com edulcorants no calòrics. El Stevioside ja s’utilitza com a edulcorant alimentari en diversos països sud-americans i asiàtics.

L'steviòsid com a nou agent dolç natural, s'ha utilitzat àmpliament en aliments, begudes, medicaments i productes químics diaris. A grans trets, en tots els productes sucrers, l'esteviósid es pot utilitzar per substituir el sucre de canya.

GSG 90%

La matèria primera d’aquest producte són els glicòsids d’esteviol extrets de les fulles seques d’estèvia i, amb l’efecte de l’enzim, el producte es glucosila, i després de la concentració d’evaporació i l’assecat per aspersió, podríem tenir l’additiu alimentari-glucosil esteviol glucòsids. Aquest producte és de pols de color blanc a groc clar i supera l’escassetat d’estèvia convencional, com ara el regust amarg, i la dolçor és més pura.

2.2 Funció

1). L'extracte de fulles seques de Stevia en pols ajuda a resoldre diversos problemes de la pell;

2). L'extracte de fulles seques de Stevia en pols pot controlar la pressió arterial alta i els nivells de sucre en la sang;

3). L'extracte de pols d'extracte de fulles seques ajuda a perdre pes i a reduir els desitjos d'aliments grassos;

4). L'extracte de pols d'extracte de fulles seques pot ajudar a prevenir malalties menors i curar ferides menors;

5). Si afegiu extracte de pols de fulles seques d’estèvia al rentat bucal o pasta de dents, es millora la salut bucal;

6). Les begudes induïdes per pols d’extracte de fulles seques d’estèvia condueixen a una millor digestió i funcions gastrointestinals, a més d’alleujar els malestar estomacal.

2.3 Aplicació

1) .Aplicat en el camp alimentari, s’utilitza principalment com a edulcorant alimentari sense calories.

2) .S’aplica en altres productes, com ara begudes, licors, carn, productes diaris, etc.

3). Aplicat en el camp farmacèutic, està aprovat per utilitzar-lo en medicina i desenvolupa molts productes nous en pocs anys.