Patata deshidratada
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Granulat de patata AD deshidratat / sec 100% natural
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
El producte s’ha preparat a partir de patates madures i sòlides que s’han rentat, pelat, blanquejat, tallat a daus, assecat, granulat i metall detectat d’acord amb les bones pràctiques de fabricació. El que s’obté és real, només l’aigua que s’elimina. Conserva tot el sabor, la nutrició i la diversitat de la patata i s’envasa amb més facilitat, cosa que la fa adequada per a tot tipus de menjars, ja siguin sopes, amanides, plats principals o postres.
FUNCIONS:
La nutrició de la patata és rica i completa, el seu ric contingut en vitamina C (àcid ascòrbic) és molt més gran que els cultius alimentaris; El seu contingut més alt en proteïnes i carbohidrats torna a superar en gran mesura les verdures generals. La nutrició de la patata és una estructura completa i raonable, especialment l’estructura molecular de el cos humà és bàsicament el mateix, fàcil d’absorbir pel cos humà, la seva taxa d’utilització d’absorció és gairebé tan alta com el 100%. La investigació nutricionista va assenyalar: "tots els àpats només mengen patata i la llet sencera pot obtenir el cos humà elements nutricionals ”, es pot dir:“ la patata s’acosta al preu total dels aliments nutricionals ”.
SOL·LICITUD:
La patata deshidratada és un aliment molt convenient, fàcil d’emmagatzemar i a punt per treure.
REQUISITS SENSORIALS:
| Atribut organolèptic | Descripció | ||
| Aspecte / Color | Groc natural | ||
| Aroma / Sabor | Patata característica, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
| Forma / mida | Grànul La mida es pot personalitzar |
||
| Ingredients | Patata 100% natural, sense additius ni portadors. | ||
| Humitat | ≦ 8,0% | ||
| Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
| Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
| Formes Coli | <500 cfu / g | ||
| Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiu | ||
| Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Els productes es subministren en bosses de polietilè d'alta densitat i caixes de fibra ondulada. El material d’embalatge ha de ser de qualitat alimentària, adequat per a la protecció i conservació del contingut. Tots els cartrons s’han de gravar o enganxar. No s’han d’utilitzar grapes.
Cartró: 20 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
