Ceba deshidratada (groga)
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Floc de ceba groga deshidratat / sec 100% natural
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
El producte s’obtindrà a partir de ceba blanca acabada de collir d’alta qualitat, que serà seleccionada, rentada, tallada, assecada a l’aire i acabada processada. Aquest producte no es cultivarà a partir de llavors modificades genèticament.
Abans d’envasar el producte s’inspeccionarà i es passarà a través d’imants i detectors de metalls per eliminar els ferrosos
i contaminació metàl·lica no ferrosa. La sensibilitat del detector ha de ser de 1,0 mm com a mínim. Aquest producte compleix la normativa vigent
Bones pràctiques de fabricació en fabricació.
FUNCIONS:
Cebes deshidratades, la selecció de la base de plantació de ceba verda de qualitat de producció com a matèria primera, a través del processament de tecnologia líder internacional, és un producte natural pur, aquest producte és ric en una gran varietat de vitamines, aminoàcids, minerals i altres nutrients, té resistència refredar, afavorir la gana, reduir el sucre en la sang, la descompressió de greixos a la sang, l’efecte anticancerigen, etc., és un tipus d’aliment saludable multifuncional.
SOL·LICITUD:
Les verdures seques són nutritives i fàcils d’emmagatzemar, utilitzar i portar.
Usos comuns: menjar per acampar, motxilla, menjar per sobreviure, aperitius i cuina casolana ràpida i senzilla.
Les nostres verdures seques s’utilitzen en amanides, barreges de verdures, sopes, cassoles i menjars per acampar.
REQUISITS SENSORIALS:
| Atribut organolèptic | Descripció | ||
| Aspecte / Color | Blanc i groc clar | ||
| Aroma / Sabor | Ceba groga característica, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
| Forma / mida | Flocs, 10x10mm La mida es pot personalitzar |
||
| Ingredients | Ceba groga 100% natural, sense additius ni portadors. | ||
| Humitat | ≦ 8,0% | ||
| Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
| Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
| Formes Coli | <500 cfu / g | ||
| Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiu | ||
| Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Els productes es subministren en bosses de polietilè d'alta densitat i caixes de fibra ondulada. El material d’embalatge ha de ser de qualitat alimentària, adequat per a la protecció i conservació del contingut. Tots els cartrons s’han de gravar o enganxar. No s’han d’utilitzar grapes.
Cartró: 10 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
