Grànul fi d’all deshidratat
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Granulat fi d'all 100% natural deshidratat / sec
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
El producte s’obtindrà a partir d’alls acabats de collir d’alta qualitat, que seran seleccionats, rentats, tallats, assecats a l’aire i acabats de processar. Aquest producte no es cultivarà a partir de llavors modificades genèticament.
Abans d’envasar el producte, s’inspeccionarà i es passarà per imants i detectors de metalls per eliminar la contaminació metàl·lica ferrosa i no ferrosa. La sensibilitat del detector ha de ser de 1,0 mm com a mínim. Aquest producte compleix la normativa vigent Bones pràctiques de fabricació en fabricació.
FUNCIONS:
Funció saludable de l'all en pols deshidratat
1.anticancer
2. Tractar l’efecte d’impotència
3. efecte anti-envelliment
4. acció contra la fatiga
SOL·LICITUD:
L'all té un gust picant, a la cuina amb esterilització BAI, afegeix sabor, a més del paper de diferents, àmpliament utilitzat en una gran varietat de plats, com la indústria alimentària, la cocció, etc.
REQUISITS SENSORIALS:
| Atribut organolèptic | Descripció | ||
| Aspecte / Color | Groc clar | ||
| Aroma / Sabor | All característic, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
| Forma / mida | Flocs, 8-16 malla 16-26 malla 40-60 malla La mida es pot personalitzar |
||
| Ingredients | All 100% natural, sense additius ni portadors. | ||
| Humitat | ≦ 8,0% | ||
| Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
| Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
| Formes Coli | <500 cfu / g | ||
| Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiu | ||
| Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Els productes es subministren en bosses de polietilè d'alta densitat i caixes de fibra ondulada. El material d’embalatge ha de ser de qualitat alimentària, adequat per a la protecció i conservació del contingut. Tots els cartrons s’han de gravar o enganxar. No s’han d’utilitzar grapes.
Cartró: 10 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; Mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
