tiges de carbassa seques deshidratades
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Tires de carbassa 100% naturals deshidratades / seques
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
La carbassa és un cultivar de la planta de la carbassa, més comunament de Cucurbita pepo, que és rodona, amb una pell llisa, lleugerament nervada i de color groc intens a ataronjat. La closca gruixuda conté les llavors i la polpa. Alguns cultivars de carbassa excepcionalment grans amb aspecte similar també han estat derivats de Cucurbita maxima. Alguns cultivars específics de carbassa hivernal derivats d'altres espècies, inclosa C. argyrosperma i C. moschata, també s'anomenen de vegades "carbassa". A Nova Zelanda i l'anglès australià, el terme "carbassa" es refereix generalment a la categoria més àmplia anomenada carbassa d'hivern en altres llocs.
FUNCIONS:
SOL·LICITUD:
REQUISITS SENSORIALS:
| Atribut organolèptic | Descripció | ||
| Aspecte / Color | Groc natural | ||
| Aroma / Sabor | Carabassa característica, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
| Forma / mida | Tires La mida es pot personalitzar |
||
| Ingredients | Carbassa 100% natural, sense additius ni portadors. | ||
| Humitat | ≦ 8,0% | ||
| Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
| Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
| Formes Coli | <500 cfu / g | ||
| Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiu | ||
| Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Els productes es subministren en bosses de polietilè d'alta densitat i caixes de fibra ondulada. El material d’embalatge ha de ser de qualitat alimentària, adequat per a la protecció i conservació del contingut. Tots els cartrons s’han de gravar o enganxar. No s’han d’utilitzar grapes.
Cartró: 20 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
