Pols de cebollí deshidratat
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Pols de cebollí sec i deshidratat 100% natural
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
Processos estrictes per garantir la qualitat:
S'obté a partir de ceballet fresc net i saludable, retallat, rentat, tallat, seleccionat, assecat a l'aire, inspeccionat, en pols i envasat. I és ric en vitamines A, B, C i és una font natural nutritiva potencial, ja que l’àcid fòlic, calci, fòsfor, magnesi, crom, ferro i fibra s’utilitzen àmpliament en aliments al forn, fideus instantanis, sopes, aperitius i menjar guisat, apte per a l'exportació a tot el món.
FUNCIONS:
Els components principals del cibulet verd són proteïnes, greixos, hidrats de carboni, provitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C i minerals com el calci, el ferro, el fòsfor i el magnesi. La part blanca de les cebes no conté pro-vitamina A, però la part verda conté molta pro-vitamina A i calci.
SOL·LICITUD:
La cebolleta en pols es pot utilitzar àmpliament en productes carnis, aliments inflats, fideus instantanis, curri en pols, productes de forn, salses, sopes, peix, pols de condiments variats, indústria de restauració, salsa de tomàquet condimentada.
REQUISITS SENSORIALS:
Atribut organolèptic | Descripció | ||
Aspecte / Color | Verd | ||
Aroma / Sabor | El sabor característic del ceballet, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
Forma / mida | Pols, malla 100-120 | ||
Humitat | ≦ 8,0% | ||
Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
Recompte total de plaques | <100.000 cfu / g | ||
Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
Formes Coli | <500 cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negatiu | ||
Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Cartró: 25 kg de pes net. Bosses de PE de qualitat alimentària interior i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
O 1 kg / bossa (1 kg de pes net, 1,2 kg de pes brut, envasat en una bossa de paper d'alumini) o segons la vostra sol·licitud.
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ (72 ℉) i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007