100% natural deshidratat / sec en pols de moniato morat
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
100% natural deshidratat / sec en pols de moniato morat
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
És una font de colorants alimentaris naturals que ofereix un color gerds rosa / vermell. ombrejat iolet en funció del pH del producte per al qual s’utilitza.
Les antocianines, que donen el color a la batata porpra, tenen una excel·lent estabilitat a la llum i a la calor, cosa que la fa adequada per a ús en begudes, bases de fruites, forn i confiteria. La patata porpra encarna una nutrició benestant de seleni i ntocianidina. L’extracte de moniato violeta és soluble en aigua.
FUNCIONS:
1. Antioxidació, antimutació i protecció hepàtica.
2. Reforçar els físics del cos.
3. Perdre pes i ajust, i fins i tot anticancerigen.
4. La pols de moniato morat s'està convertint en l'aliment òptim que té les seves característiques de contaminació, verd i organisme.
5. El pols de moniato morat encarna una nutrició benestant de seleni i antocianidina.
SOL·LICITUD:
1. La pols de moniato morat s’utilitza en el tintatge o en colors complementaris de vi, refrescos, begudes de fruites, melmelades, caramels, etc.
2. La pols de moniato morat s’utilitza en llapis de llavis, xampú i vermell a la indústria cosmètica;
3. La pols de moniato violeta es pot produir amb pigment quimiosintètic i produir fàrmacs de colors a la indústria farmacèutica.
REQUISITS SENSORIALS:
Atribut organolèptic | Descripció | ||
Aspecte / Color | Morat natural | ||
Aroma / Sabor | Característic moniato morat, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
Forma / mida | Flocs, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, La mida es pot personalitzar |
||
Ingredients | Batata porpra 100% natural, sense additius ni portadors. | ||
Humitat | ≦ 8,0% | ||
Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
Formes Coli | <500 cfu / g | ||
Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negatiu | ||
Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Els productes es subministren en bosses de polietilè d'alta densitat i caixes de fibra ondulada. El material d’embalatge ha de ser de qualitat alimentària, adequat per a la protecció i conservació del contingut. Tots els cartrons s’han de gravar o enganxar. No s’han d’utilitzar grapes.
Cartró: 20 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ (72 ℉) i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007