Peça d'api 100% natural deshidratada / seca
NOM I IMATGES DEL PRODUCTE:
Floc d'api 100% natural deshidratat / sec
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE:
FLOCS DE CELERIA DESHIDRATADA
Els flocs d’api secs pràcticament reben nutrients i el converteixen en un ingredient saludable per a amanides, sopes, cassoles, sofregits i molt més. Gaudeix del sabor fresc i del color atractiu de l’api verd avui.
FUNCIONS:
L'api és ric en vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C i vitamina P, calci, ferro, fòsfor i altres continguts minerals també són molt, a més de components de proteïnes, manitol i fibra alimentària. També conté betacarotè i una gran varietat d’altres vitamines del grup B, sodi i vesol C i vitamina P.
SOL·LICITUD:
Les verdures deshidratades són una mena de verdures seques fetes després d’un escalfament artificial per eliminar la major part de l’aigua de les verdures. No només és deliciós i fresc, sinó que també manté el seu valor nutritiu original. A més, és més petit que les verdures fresques, de pes més lleuger, es restaurarà després d’entrar a l’aigua, és convenient transportar-lo i menjar-lo, i és molt popular entre la gent.
REQUISITS SENSORIALS:
Atribut organolèptic | Descripció | ||
Aspecte / Color | Verd | ||
Aroma / Sabor | Api característic, sense olors ni sabor aliens |
REQUISITS FÍSICS I QUÍMICS:
Forma / mida | Floc / Peça, la mida es pot personalitzar | ||
Ingredients | Api 100% natural sense additius ni portadors. | ||
Humitat | ≦ 8,0% | ||
Cendra total | ≦ 2,0% |
ANÀLISI MICROBIOLICALGIC:
Recompte total de plaques | <1000 cfu / g | ||
Formes Coli | <500 cfu / g | ||
Llevat i floridura total | <500 cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negatiu | ||
Estafilococ | Negatiu |
EMBALATGE I CÀRREGA:
Cartró: 10 kg de pes net; Bosses interiors de PE i cartró exterior.
Càrrega de contenidors: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de pes net, 28 kg de pes brut; embalat en un tambor de cartró amb dues bosses de plàstic a l'interior; mida del tambor: 510 mm d'alçada, 350 mm de diàmetre)
ETIQUETATGE:
L'etiqueta del paquet inclou: nom del producte, codi del producte, número de lot / lot, pes brut, pes net, data de producció, data de caducitat i condicions d'emmagatzematge.
CONDICIÓ D'EMMAGATZEMATGE:
S’ha de tancar i emmagatzemar al palet, lluny de la paret i del terra, en condicions netes, seques, fresques i ventilades sense altres olors, a una temperatura inferior a 22 ℃ (72 ℉) i per sota de la humitat relativa del 65% (HR <65 %).
VIDA PRESTATGERA:
12 mesos a temperatura normal; 24 mesos des de la data de producció en condicions d’emmagatzematge recomanades.
CERTIFICATS
APPCC, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007